レストランのブログも始まります。

こんにちは。
そして、はじめまして。
静かな向かい風 ホール主任の
山本しほりです。

オーナーより、
ブログを書くように。と半年ほどチクチク言われ、笑
やっと重い筆を持ちました
文章を書くなんて、何年ぶりでしょうか
いや、10年ぶりかもしれません。

文章がおかしいところも
多々あるかと思いますが
優しい気持ちで読んでくださると嬉しいです。

私が静かな向かい風で働き始め、もう8年となります。
何度もレストランに
足を運んでくださるお客様にとりましては、

いつもいるあの人
と認識して頂けているかと思います。

そんなお客様から
よく頂くお言葉で

“人に教えたいけど、教えたくないようなお店ですね”

という言葉があります。

とても嬉しい言葉です。

静かな向かい風を
紹介して下さる方が
“よくこんな素敵なお店知っていたね”と
紹介された方に言われました
と後日教えて下さる事もあります。

それを嬉しそうに話して下さるお客様に出会うたび
こんな田舎で頑張っていて
よかったな
と思いますし
料理長の原田とも
よくそんな話をします。
(原田はとてもシャイなので中々お客様にお顔を見せませんが、お客様の喜びをお伝えするといつも、嬉しそうにします。)

そんな不器用な原田シェフの
作る繊細な料理と
レストランのプチ情報等
これから少しずつ、
ご紹介していきたいと思っておりますので、
どうかよろしくお願いします。

インスタグラムでも料理の写真を提供していますので、
興味がある方は、フォローしてください。

つたない文章にお付き合い下さり
ありがとうございました。

ホール主任 山本しほり

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