春大根の芽。

この時期は発芽の写真ばっかりになりますね(笑)

これは、大根です。

春大根の収穫は6月中旬頃になります。

冬の大根とは違って、甘みよりも辛みが強めになります。

なので、薬味として大根おろしにしてざるそばやそうめんに入れると最高です。

 

大根の仲間であるアブラナ科の野菜は、虫に食われやすいです。

なので、この大根がうまく育つかどうかで、土の状態を判断する1つの目安になります。

土の状態が良くないとあっという間に、虫に食われて全滅です(笑)

『あれ、この間大根発芽してたよなぁ?・・・ここじゃなかったっけ?』

って感じになります。(笑)


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