邸宅レストラン

12月のコ-スメニュー 3,000円

※材料調達・仕入れの都合等により、メニューは予告なく変更することがございます。あらかじめご了承下さい。

  
デザート・コーヒーガトーショコラ
前菜帆立とじゃが芋ピューレカプチーノ仕立て
牡蠣真丈 菜の花 紅葉 人参 刻みミツバ
造里旬の魚二種盛り
魚料理サーモン白菜巻き クリーム煮 人参 部六コリー 占地
肉料理牛ヒレローストビーフ 野菜サラダ 粒マスタード
蒸し物風呂吹き大根 柚子味噌
焼きおにぎり 鯛出汁茶漬け 海苔 あられ 山葵

ブログで料理の写真を随時更新しております。どうぞご覧ください。

レストランブログ

 

 

 

素材の準備と、よりよいサービスを行き届いたものにしたいという考えのもと、
レストランは完全予約制とさせて頂いております。
たまごかけご飯やは、予約不要です。

レストラン予約
営業時間 昼食 12時〜15時
(12時 or 12時30分開始)
夕食 18時〜22時
(ラストオーダー19時)

お食事料金 ※ 税込・サ-ビス料込

昼食 3,000円
4,500円
夕食 5,400円
8,640円
10,800円

アルコールおよびソフトドリンク

 お飲物
アルコール日本酒、焼酎、ビール、梅酒、
カクテル等、ピーロートワイン
ドリンク新鮮ファームジュース
(ファームで収穫した野菜)
柚子サワー、黒酢サワー、カシス、
ラズベリー、ピーチ(オレンジ/
グレープフルーツ/ソーダ割)
オレンジ、グレープフルーツ、
ウーロン茶

提携運転代行会社がございます。お車でのお帰り時にご利用下さい。

ちょっと上質のお弁当をご用意したいときに。

べんとう
上記メニューを基本とした内容で、お弁当のご準備もさせて頂いております。
※ 椀、デザート、コーヒー等は除きます。2,500円〜にてご用意しております。
配達、もしくは宅配便にてのお届けとなります。
各種イベント、歓送迎会、接待、お花見などにご利用ください。仕出しのお弁当【秋~冬】

地元のお祭り。オードブル&お弁当

 

<静かな向かい風>のスタートは ギャラリーでした。

もう、18年くらい前になります。「生活をする事が好き」という単純な理由から、空間をいかし、日本の産地からの作品をひと月に一度(1週間)の期間で、展示・販売を行っていました。

陶器やガラス・塗・染色・織物など、日本の作家ものの作品を扱っていました。好きだから、あちらこちらに出かけ、作品を見、作家の方々の想いをききながら、沢山勉強をしました。勿論、自分の生活の中にも取り入れていました。

siturai

例えば、スーパーで買ってきたお惣菜も、お気に入りの器に盛りつけて、さも自分がつくったように・・・主人も子供も騙されていたのかもしれませんね。

しかし、そうしているうちに、「もっと素敵なお料理を盛りたい」 もっと「日本文化と融合したい」という感情が沸き、器とお料理が互いに引き立て合いながら、素敵なハーモニーを生み出すレストランをやりたいというあんばいになっていったのです。

現在レストランをスタートして、丸8年がすぎました。

そして、おこがましくも『邸宅レストラン』と現在は表現しています。
生活をする事が好きだからこそ、壁面に、テーブル&椅子に、お花に、香に、灯に・・・勿論、器にと、様々なところに、<静かな向かい風>ならではの、また <静かな向かい風>だからこその “ 美 ” を表現しています。

おもてなしという意味で、少し上質な “ 邸宅 ” と表現させていただいています。

しおり2

是非、様々な事・物・想いを、お越しになられた方が、ご自宅にお持ち帰りいただき、日々の生活に彩りを添えていただければ光栄です。

そして、大変な事を5年前に思いつき、スタートして、現在も悪戦苦闘中ですが、どうせなら、野菜や卵・お米も納得がいく物をと思い、農業もやっています
まだ、納得がいく形になるには、暫く時間がかかりそうですが、必ず、より充実したものを、より責任をもってご提供できるようにがんばってまいります。

 

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