ファーマーズランチカフェ

基本営業時間　　木曜　金曜　土曜　日曜　㏂11:30～14:00　　この時間はオープンしています　　短い営業時間で！！！　　すみません

イレギュラーでオープンしている時があります　　日曜14:00～16:00　1週間で販売できなかった卵や野菜を購入しに来られる方（お世話になっているご近所さん特別ゲストさん＆定期購入者さん）

この時間帯にこられた方は　cafeやお食事はお受けさせていただきます

又、14:00以降で　次の日の仕込みをしており厨房にいる場合は　cafeタイムとしてお受けさせていただきます

このような短い営業時間やランダムな時間設定は　畑仕事（自然）が　静かな向かい風の中核にあるからです　農業を成立させることが　静かな向かい風の成長に大きく関わるからです　多くの方にお越しいただいても納得いく材料がなかったら本末転倒ですし、これからの食糧危機に備えて　炭素循環型農業をよりしっかりと育てていかねばならないからです

ご理解のほどよろしくお願いいたします

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※内容は予告なく変更することがございます。あらかじめご了承下さい。

コンセプトは、できた野菜や卵を『まんまを食す』こと

農業をはじめて、３年目に、野菜が随分と収穫できました。できた野菜や卵を『まんまを食す』というコンセプトで、ランチカフェ（旧卵かけご飯屋さん）をすたーとしました。

鶏2種類　さくら・もみじ・の卵をチョイスしていただく『卵掛けご飯』。

炭素循環農法（無農薬・無肥料）の『ファーム野菜うどん』。

平飼い卵の『巻きずし』。

究極の卵と野菜のファーマーズランチカフェです。

面白い！！！　っし、たぶん、思っている以上に凄いことなのです。

ファームで収穫したものだけで、どこまで食の提案ができるか・・・ということをチャレンジしているのが　ファーマーズランチカフェ　です。

まだまだ、道半ば・・・いえ、スタートしたばかりです。味噌や醤油、油、砂糖、みりん、酢　すべて作れるのですよ。というか、ご先祖様たちは、作っていたのですね。

1次産業とは、なんてすばらしいのでしょう・・・感動ものです。こんなことをファームとのコラボで作っていきます。

本当に、おもしろいなぁ・・・

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