生落花生豆腐 美出し餡掛け。

こんにちは。 台風が過ぎ去ってからは晴天続きですね! また、新しい台風ができているそうなので心配事がつきませんが… 引き続き、 10月のメニューの紹介をしますね。 今月の前菜は 生落花生豆腐 美出し餡掛け 畑 […]

あこうの唐揚げ中華風餡掛け。

おはようございます。10月になりましたね。 ずいぶん肌寒くなってきました。風邪を引きやすい季節なのでご自愛ください。 日本料理にとっては秋は本当に良い季節で、美味しい食材がたくさんあります。 写真は今月のメニューではない […]

雑草ではありません。緑肥です。

僕自身は、納得してやっているので何も気にしていなかったのですが、説明しておかないと誤解を招きそうだなと思ったので、少し説明させていただきます。 静か農園の畑は、もともと田んぼとして使用されていました。 そのため、鋤床層( […]