今年も、無農薬合鴨農法コシヒカリ米が、合鴨君たちのおかげで、レストラン＆ 卵掛けご飯やさんに登場しました。
合鴨君たちは、畑の仕事を終え、最後に、お肉料理になってくれています。
米と鴨肉が 親戚関係にある事を理解できる方は本当に少数でしょう（鶏と卵は親子）。
この収穫時は、循環型６次産業をありがたいと思うと同時に、命の大切さ・ありがたさ・尊さを感じる瞬間ですし、自然の前につくづく人間（自分）の傲慢さを感じる瞬間です。
ちなみに、私は、ますます、食に関しては、ストイックになっています。
食を追求していくと、昔の日本の食生活にもどっていきます。ちなみに、住・衣 なども、やはり自然界からうまれてくるものに戻っていきますね。
この話をしていると長くなりますので、またいつか・・・
という事で、皆さん、一番美味しい旬の物を食しましょう。
新米をありがたくいただきましょうね。
ちなみに、『合鴨米無農薬こしひかりは、30キロ玄米で15000円』です。
そして、もう一つ、今年は、『30キロ8000円で、減農薬キヌヒカリ』もありますので、おこえがけください。
1キロからの小分けもありますので、お声がけ下さいませ。
鴨肉も、後、もう少しだけあります。100グラム600円です。
『自然の恵みに 感謝』
