牡蠣ときの子の薯預蒸し。

おはようございます。

今月の蒸し物

牡蠣ときの子の薯預蒸し

銀餡かけ薯預蒸しとは簡単に言えば、すりおろした山芋を蒸したお料理です。

卵白で柔らかさを調節し塩のみで味付けしているので生地自体は薄味ですが、

そこに牡蠣ときの子の出汁がほんのり効いていて口の中に広がります♩

是非、食べにいらしてください。

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