今年も、無農薬合鴨農法コシヒカリ米が、合鴨君たちのおかげで、レストラン＆　卵掛けご飯やさんに登場しました。 合鴨君たちは、畑の仕事を終え、最後に、お肉料理になってくれています。 米と鴨肉が　親戚関係にある事を理解できる方 […]

鰻とズッキーニのはさみ焼き　ワイン煮　ラタトゥ−ユ添え　⬇⬇⬇ 夏野菜が多すぎて、鰻を探さなきゃわからないくらいです。 鰻が少ない訳じゃなく、野菜が多すぎる　サービスな一品です。