ジャガイモの芽。

  先日、植えたジャガイモの芽が無事出てきました。 ここは4月になっても霜が降りるので(笑)、少し遅めに植えております。 東西が山に囲まれているせいか、朝晩はけっこう冷え込みます。(笑)   今年は、 […]

ホウレンソウ 発芽。

先日蒔いた、ホウレンソウのタネが発芽しました。 この時期は端境期で、野菜が少ないので、早く大きくなってほしいですね。 4月末頃から間引きしたホウレンソウが【野菜うどん】に入れられると思います。 5月のGWあたりでピークを […]

『ひらがい卵のプリン』

「ひらがいの静か卵をたっぷり使用したプリンを毎日作り始めました」 「スイーツの定番プリン」です。が、なかなか奥が 奥深いものでした。 今どきのぷりんは、卵を使わないものが多い。 つまり、卵を使い、蒸すという工程をなくし、 […]

恵方巻き、無事終了しました。

無事に「恵方巻き」を終えることができました。 お時間どおりにおひきとりにきていただきまして、本当に助かりました。 ありがとうございます。 いつも、新しいことにチャレンジしていないと生きている感がない山本の我がままで、今回 […]