先日蒔いた、ホウレンソウのタネが発芽しました。 この時期は端境期で、野菜が少ないので、早く大きくなってほしいですね。 ４月末頃から間引きしたホウレンソウが【野菜うどん】に入れられると思います。 ５月のＧＷあたりでピークを […]
Author Archive: yamamoto
4/21 (日)静かな向かい風 春祭り。
おはようございます。 イベントのお知らせです。 4/21 (日)静かな向かい風 にて春祭り を開催致します。 たくさんの作家さんが参加してくださいます。 是非、足をお運びください！ 尚、例年、駐車場が足りなくなるほど多く […]
季節の野菜と桜海老の和風パフェ仕立て。
こんにちは。 庭の桜が満開になりました。 今月のメニューはとっても春らしいものとなっております。 前菜は 季節の野菜と桜海老の和風パフェ仕立て 味は豆腐の白和え風です。 見た目にも春らしく優しいお味となっております。 是 […]
『ひらがい卵のプリン』
「ひらがいの静か卵をたっぷり使用したプリンを毎日作り始めました」 「スイーツの定番プリン」です。が、なかなか奥が 奥深いものでした。 今どきのぷりんは、卵を使わないものが多い。 つまり、卵を使い、蒸すという工程をなくし、 […]