こんにちは。 昨日今日と地元のお祭りがありオードブル、お弁当の注文を頂いていたものを紹介したいと思います。 こちらはお皿持ち込みで １枚目 前菜盛り合わせです。 秋鮭の柚庵焼き、丸十のレモン煮きぬかつぎ、菊花かぶら、枝豆 […]

おはようございます。 ランチコースの椀ものです。 鰯のつみれ 大浦牛蒡の擦り流し こちらの大浦牛蒡は畑で採れ始めたものを使っています。 普通の牛蒡よりも太く香りが豊かです 。 よく煮物にして使うものですが茹でたものを鰹と […]

こんにちは。 台風が過ぎ去ってからは晴天続きですね！ また、新しい台風ができているそうなので心配事がつきませんが… 引き続き、 １０月のメニューの紹介をしますね。 今月の前菜は 生落花生豆腐 美出し餡掛け 畑 […]