おはようございます。 ここのところ、更新が滞って申し訳ありません。 遅くなりましたが、今月メニューです。 前菜 旬の味覚盛り合わせ こちらは日によって内容が変わりますが、春を感じる旬の食材を使っています。 目にも美しく、 […]
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お食い初めのお弁当。
100日の お食い初めのお弁当 をご用意させていただきました。 インスタグラムからのお客様でした。 記念になるセレモニーにお役に立てる事は、本当に光栄です。 お子様が、健やかに成長されますように心を込めて作らせていただき […]
鰤大根。
こんにちは 。 二月も中頃になって気温も暖かくなってきたような…気がしますね♩ 煮物椀は 鰤大根 です。 シンプルな料理ほどシェフの腕の見せ所です。 やはり家で食べる鰤大根とは一味も二味も違います ☘️
ネギ、若芽、白魚の玉〆。
2月のランチメニュー魚料理はネギ、若芽、白魚の玉〆にしていただきます。お客様に卵を割っていただき、とじて作っていただいています。 卵はもちろん静か農園のこだわりの平飼い・自家配合飼料の「健康な鶏が産んだ健康な卵」です。 […]