あこうの唐揚げ中華風餡掛け。

おはようございます。10月になりましたね。 ずいぶん肌寒くなってきました。風邪を引きやすい季節なのでご自愛ください。 日本料理にとっては秋は本当に良い季節で、美味しい食材がたくさんあります。 写真は今月のメニューではない […]

雑草ではありません。緑肥です。

僕自身は、納得してやっているので何も気にしていなかったのですが、説明しておかないと誤解を招きそうだなと思ったので、少し説明させていただきます。 静か農園の畑は、もともと田んぼとして使用されていました。 そのため、鋤床層( […]

生落花生&祝フォロワー様1000名!

こんにちは! またまた台風ですね(^^; どこが被害にあってもおかしくないくらいの日本横断ですね。 どこも被害が最小限でありますように🙂 写真は台風前に試しに収穫してみた落花生です! 収穫時期より少し早めですが良く実がつ […]

卵【平飼い、自家配合のエサ】

静か農園のニワトリ達についての”こだわり”を少しお話をしていこうと思います。 静か農園のニワトリは【平飼い】で【自家配合のエサ】で育てています ikimono としての鶏の普通の姿です ↓ ●例えば・・・体を綺麗にするた […]