100日の　お食い初めのお弁当　をご用意させていただきました。 インスタグラムからのお客様でした。 記念になるセレモニーにお役に立てる事は、本当に光栄です。 お子様が、健やかに成長されますように心を込めて作らせていただき […]

こんにちは 。 二月も中頃になって気温も暖かくなってきたような…気がしますね♩ 煮物椀は 鰤大根 　です。 シンプルな料理ほどシェフの腕の見せ所です。 やはり家で食べる鰤大根とは一味も二味も違います ☘️

2月のランチメニュー魚料理はネギ、若芽、白魚の玉〆にしていただきます。お客様に卵を割っていただき、とじて作っていただいています。 卵はもちろん静か農園のこだわりの平飼い・自家配合飼料の「健康な鶏が産んだ健康な卵」です。　 […]

おはようございます。 三連休いかがお過ごしでしょうか？ 静かな向かい風は本日、月曜日はお休みを頂いております‍♂️ 土日はたくさんのお客様に来て頂きました。ありがとうございました！ 今月のお椀は 菜種真薯 清汁仕立て 春 […]